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きゅうりのぬか漬け

農協でぬかを入手したので、きゅうりのぬか漬けを作ってみることに。

使用したきゅうりは、もちろん庭で栽培したやつです

きゅうり



材料はぬか・水・塩・にんにく、そしてきゅうりです。
にんにくは、風味付けです。

ぬか漬け材料


作り方は
①ぬか・水・塩を混ぜて練る。
 少し硬いくらいがベストで、舐めたらしょっぱいくらい。

②きゅうりを塩もみしておきます。

③きゅうりが隠れるように埋め込む。

④風味付けのため、にんにくをスライスしてきゅうりの周りにうめこむ。

であとはフタをしっかりして、冷蔵庫に保存です。


ぬか完成


初めてなので、どうなるか期待。

美味しくできたらいいなぁ。


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| きゅうり | 15:44 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑

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